暖冬岭南,年味渐浓。2026年新春,广东以烟火为媒、以美食为桥,诚邀海内外亲友奔赴一场团圆之约——请到广东过大年,共赏21城21味,在氤氲烟火气中品地道粤味,在特色年俗里赴团圆之喜,让这个春节既有舌尖上的惊艳,更有心底里的温暖。
广东的年,是从“食”开始的仪式感,21座城市各有风味,一桌桌年菜藏着最真挚的新春祝福。“食在广州”名不虚传,广州的粤韵和味宴中,白切鸡皮脆肉滑、古法叉烧香嫩多汁,配上一碗生晒腊味煲仔饭,每一口都是广府年味的醇厚;佛山顺德九大簋宴用料讲究、寓意吉祥,凤城炒五秀清爽解腻,幸福金猪寓意圆满,尽显岭南饮食的精致。潮汕大地的年味藏在鲜醇里,潮州十大名菜中的明炉烧响螺、潮州卤水鹅,汕头家宴的卤狮头鹅、潮汕鱼饭,鲜爽入味,藏着潮汕人对团圆的期许。

从珠三角到粤北粤西,21城的味道各有风情,每一味都承载着城市的品格与记忆。粤北清远的一桌菜尽显山水馈赠,清远鸡鲜香嫩滑,北江河八仙原汁原味,瑶寨双珍融合非遗技艺,藏着粤北大地的淳朴;江门以侨乡文化为魂,陈皮宴香气绵长,陈皮炖水鸭汤温润滋补,陈皮马冈烧鹅风味独特,诉说着侨乡的烟火情怀。梅州的客家迎亲宴暖意融融,招牌手撕盐焗鸡、野生红菇炖土鸡汤,每一道菜都藏着客家人的热情;珠海的山海鲜宴鲜爽回甘,白蕉海鲈、蒜蓉蒸将军帽,尽显滨海城市的灵动。
赏21城21味,更能沉浸式感受广东的新春烟火。年前“洗邋遢”扫去晦气,“开油镬”炸煎堆、油角,祈愿“煎堆碌碌,金银满屋”;除夕夜,21城的家庭围坐一桌,吃着本地特色年菜,广州的盆菜寓意盆满钵满,惠州的东坡家宴藏着人文底蕴,湛江的白切鸡、炭烧生蚝尽显滨海风味。新春期间,行花街、睇醒狮、派利是,逛一逛各地美食街区,北京路的热闹、沙溪龙瑞美食街的烟火,让年味在舌尖与眼底间蔓延。

21城,21味,一味一风情,一宴一团圆。2026年新春,广东21座城市早已备好佳肴、张灯结彩,“粤味21”的鲜香的背后,是岭南文化的传承,是家人团圆的期许,更是广东人热情好客的真诚。不必远行,不必寻觅,来广东过大年,品广州的醇、潮汕的鲜、客家的暖,赏21城特色风味,在烟火气中辞旧迎新,在团圆宴上共赴新程,让这个春节,因粤味而难忘,因团圆而圆满。