每天1-2杯咖啡，死亡风险直降17%！但前提是…

研究表明，每日饮用1-2杯含咖啡因的咖啡可能降低全因死亡风险和心血管疾病死亡风险。美国塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院的最新研究发现，咖啡的健康效益与添加糖和饱和脂肪的量密切相关。黑咖啡或仅含少量糖和脂肪的咖啡可使全因死亡风险降低14%，而高糖高脂肪的咖啡则无此效果。

该研究基于1999至2018年美国国家健康与营养调查（NHANES）数据，包含4.6万名20岁及以上成年人。结果显示，每日饮用1杯咖啡可降低16%的全因死亡风险，2-3杯时升至17%，但超过3杯后无额外益处，且与心血管保护的关联减弱。咖啡摄入与癌症死亡率无显著关联。