一、事件处置进展

1. 医疗救治

   遵义市委、市政府于 9 月 17 日晚迅速成立工作组，在医院开设就医绿色通道，组建市县联合医疗专家组制定精准治疗方案。截至目前，患者腹泻、发热等症状已明显缓解，部分达出院标准，未出现感染性脑病、休克等严重并发症。部分重症患者被转至遵义、重庆等地的上级医院进一步治疗。

2. 污染源控制

   市场监管部门已查封涉事企业的生产原材料及剩余成品，采集样品送检，并责令麦可美加乐食品厂及 8 家门店停止生产经营。企业负责人及相关人员正接受调查。疾控部门通过流行病学调查和实验室检测，确认沙门氏菌为致病源。

3. 风险排查

   工作组主动联系所有购买过涉事批次糕点的 137 人，要求其到医疗机构检查。目前已确认 187 人食用过该产品，未食用者暂无异常报告。

二、事件影响与原因分析

1. 人群影响

   住院患者中，学生 89 人、学龄前儿童 10 人，占总人数的 72.8%。儿童因免疫系统尚未发育完全，更易感染沙门氏菌且症状较重，此次事件中部分患儿出现高烧（40℃）、每日腹泻二三十次等情况。

2. 污染溯源

   初步调查显示，涉事企业持有食品生产加工小作坊登记证，许可范围为热加工糕点。沙门氏菌污染可能源于原料采购、加工环境、储存运输等环节中的卫生疏漏，例如鸡蛋或肉类原料被污染、加工设备未彻底消毒、冷链运输中断等。目前具体污染环节仍在进一步调查中。

三、后续应对措施

1. 责任追究

   市场监管、卫健、公安等部门正依法调查事件，将根据结果对涉事企业及责任人严肃处理，涉及刑事责任的将移交司法机关。

2. 行业整治

   当地政府计划以此为契机，开展对冷加工糕点行业的专项整治，加强对原料溯源、生产过程控制、从业人员健康管理等环节的监管，防止类似事件重演。

3. 公众警示

   官方提醒消费者购买预包装或现制糕点时，注意查看生产信息、储存条件，保留购物凭证，出现不适及时就医并向 12315 投诉举报。